Крахмал. Что нужно знать?

Крахмал в составе - красный флаг? 
В целом в натуральном крахмале нет ничего опасного и вредного. Но в некоторых составах он играет злую шутку: 
❗️ В молочных продуктах наличие крахмала говорит о том, что производители попытался дешево увеличить массу продукта, чтобы снизить себестоимость. 
❗️ Модифицированный крахмал (это добавки Е1442, Е1422, Е1414) - наносит вред поджелудочной железе и может вызывать панкреонекроз и серьезные заболевание ЖКТ.
Бояться крахмала не нужно, но вот в состав некоторых продуктов стоит заглядывать.