Советы как минимизировать риск покупки мёда-фальсификата
На самом деле это не так уж просто! Можно распознать лишь грубую подделку или быть самому пчеловодом.
Например, если в мед подмешали крахмал для консистенции. Чтобы проверить это, добавьте каплю йода. Если мед посинеет, значит, перед вами продукт с крахмалом.
✅ Ветеринарное свидетельство – обязательный документ, который должен быть оформлен на каждую партию меда. Согласно ГОСТ 25629-2014 на каждое наименование меда, представленное на прилавке, должно быть отдельное ветеринарное свидетельство.
❗️Иной раз на прилавке у продавца с десяток сортов меда, и все они, по его утвержтдению, с одной пасеки, тогда как на одной пасеке за сезон не может быть больше 3–4 сортов меда.
